Gode råd om kost ved leversygdom

Ved leversygdom har kroppen ikke så stort et depot af energi, som kroppen kan tære på. Det betyder, at kroppen hurtigt kommer i underskud af energi, hvis du i mange timer ikke spiser og drikker. Gør derfor følgende:

• Spis 3 hovedmåltider og gerne 3-4 mellemmåltider hver dag.
• Spis 1 måltid lige inden sengetid eller drik proteindrik.
• Brug ekstra smør, olie, fløde, sødmælk og lignende i din madlavning.
• Undgå at spise dig mæt i grøntsager og frugt – det fylder uden at give meget energi og protein.

Protein er kroppens byggesten og er vigtigt for at vedligeholde og opbygge muskelmasse og andet væv. Når du har leversygdom, har du et øget behov for protein. Du skal have 1,2-1,5 g protein pr. kg kropsvægt pr. dag. Det vil eksempelvis sige, at hvis du vejer 70 kg skal du have 84-105 g protein om dagen. Her kan du se, hvor du blandt andet finder protein:

Få mere protein i din kost ved at følge disse råd:

• Drik gerne op til 1 liter mælk dagligt.
• Vælg mælk og mælkeprodukter frem for drikke uden protein. (Drikke uden protein er fx vand, kaffe, te, saft, juice og sodavand).
• Spis rigeligt kød, fisk, fjerkræ, æg og ost.
• Spis gerne ost eller fiske- og kødpålæg frem for fx marmelade og honning.
• Vælg surmælksprpodukter, kakaomælk, ost, mælkedrikke, mælkedesserter og energi- og proteinrige drikke til mellemmåltiderne.

Hvis du har svært ved at spise tilstrækkeligt, er det særligt vigtigt, at du vælger drikkevarer, der indeholder energi og protein. Det kan f.eks. være sødmælk, kærnemælk, kakaomælk, koldskål eller proteindrik. Drik desuden sukkersødet saftevand eller juice i stedet for vand.

Køb proteindrik eller lav den selv

Du kan købe proteindrik som f.eks. Arla Protino Plus i dagligvarebutikkerne, eller du kan tale med lægen om en grøn ernæringsordination på ernæringsdrikke, som du kan købe på apoteket. Du kan desuden lave din egen proteindrik – se opskriften her.

Undgå for meget salt

Salt i maden binder væske i kroppen. Hvis du har væskeophobning, vil et stort saltindtag modvirke en eventuel vanddrivende behandling. Undgå derfor meget saltholdige fødevarer, f.eks. hamburgerryg, skinke, medister, saltkød, chips, lakrids, feta, og undgå desuden at drysse ekstra salt på din mad.

Hold øje med vægten

Vej dig gerne 2-3 gange om ugen, så du kan holde øje med, at du ikke taber dig – eller omvendt: om vægten stiger for hurtigt, hvilket kan være tegn på væskeophobning.

Undgå alkohol

Alle drikkevarer med alkohol frarådes ved sygdom i leveren. Alkohol kan hæmme appetitten, optagelsen af næringsstoffer og medvirke til yderligere nedsat funktion af leveren.

Tag tilskud af vitaminer og mineraler

I perioder kan du have brug for tilskud af vitaminer og mineraler. Som udgangspunkt anbefales vitamintilskud i form af:

• Multivitaminpille, 1 tablet dagligt
• Tiamin (B1-vitamin), 1 tablet dagligt
• B-Combin Stærk (B-vitaminer), 3 tabletter dagligt
• Zinktilskud: Zinklet, 1 tablet x 3 dagligt
• Magnesiumtilskud: Mablet, 1 tablet x 3 dagligt.

Har du spørgsmål eller brug for yderligere vejledning, er du velkommen til at kontakte os.